红烧鱼

川味红烧鱼的家常最新做法

喜欢酸菜味和麻辣的朋友一定喜欢这道菜！ 食材 草鱼 两斤半 葱 二两 蒜 20克 香菜 20克 胡椒 20克 菜籽油 250克 花椒粉 10克 辣豆瓣 20克 泡辣椒 十根 泡姜 二两 盐 20克 鸡精 20克 料酒 30克 豆粉 30克 芹菜 50克 五香粉 10克 步骤/方法 1 首先把鱼洗干净，然后把碗里多余的水倒出，把洗好的鱼上放盐，料酒，胡椒，然后搅拌均匀腌制二十分钟。 2

红烧鱼块的家常做法

先把准备好的鱼块放锅中炸，炸好后捞出，锅中放入配料炒香，再把炸好的鱼放入锅中，最后下入配菜加入调料煮熟就可以了。 食材 鱼 500g 生姜 15g 大蒜 15g 青红辣椒 50g 水淀粉 15g 方法/步骤 1 锅中放鱼炸 青红辣椒切成块，锅中加入适量的油，油热后放入提前腌制好的鱼块，鱼定型后用勺子给它抖散。 2 锅中加入配料 炸至3分钟左右捞出控油，锅中加入适量的底油，下入生姜大蒜给它炒香