蛋糕酥皮

意式蛋糕酥皮制作方法

许多意大利甜点，蛋糕，通过烤箱的，都用到一个叫做蛋糕酥皮的东西。那么这个东西是怎么制作的呢？ 食材 面粉 325克 温水 100克 细盐 5克 黄油 250克 制作面团 1 1.将盐放入温水中溶解 2.将175克面粉放入面粉搅拌机里 3.倒入盐水搅拌混合 2 4-5.等得到有弹性光滑的面团时，停止 6.清洁面粉搅拌机 3 7-8.将面团放到小碗里，覆上保鲜膜，醒一段时间 9