手抓饭

手抓饭（俄式，plov）的家常最新做法

食材 主料 牛羊肉1.5kg 米1kg 胡萝卜600g 洋葱500g 辅料 孜然1汤匙 葡萄干1汤匙 姜黄粉（或黄咖）1汤匙 大蒜1头 辣椒粉适量 黑胡椒粉适量 食盐适量 色拉油适量 1，将洋葱切好。 2，将牛羊肉切块，大小以略小于麻将牌大小为宜。 3，将胡萝卜切称小条。 4，倒入少量色拉油约150ml，将洋葱煎至金黄。 5，放入牛羊肉，继续煎炒。 6，倒入胡萝卜，炒5-7分钟。 7，撒入孜然

鸡腿手抓饭的家常最新做法

今天带来的是鸡腿手抓饭,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 大米 3杯 剔骨鸡腿肉 3个 胡萝卜 1个 生姜 少许 大葱 半根 盐 少许 鸡精 少许 料酒 1勺 花椒 少许 麻椒 少许 香叶 1片 八角 2个 小茴香 少许 淀粉 1勺 十三香 小半勺 生抽 2勺 耗油 1勺 糖 1勺 红烧酱油 2勺 方法/步骤 1 大米洗净，用水寖泡备用。 2 鸡腿剔骨，切块，放入料酒，十三香，生抽，鸡精，盐