高丽参的作用与功效具有大补元气、滋补强壮、补气溢血、抗衰老及滋补等功效。对促进骨髓细胞内核酸的合成,促进机体的物质代谢、提高免疫力和造血机能、增进机体的防病能力及抗严寒、抗高温、增强记忆力等方面都具有明显疗效,高丽在预防糖尿病,动脉硬化,高血压等方面亦有明显效果。此外,高丽参还有抗癌,控制疾病,促进血液循环,疏经通络,抗疲劳,增强免疫力、安神增智等功效。高丽参的适用人群有1、身体虚弱,体质较差的免疫力低下的中老年人士日常调理。2、妇女产后调理,产后元气大损,高丽参可以很好的补元气,最好等恶露干净之后食用。3、术后患者的恢复调理。4、女性更年期综合症、易疲劳人士、男性性功能障碍患者5、糖尿病、高血压、癌症患者的调理。药房里面的一般为普通红参,品类众多,价格便宜,且多为两年生根,两年根的参都没有成熟,相当于一成熟的西瓜。高丽参必须是六年根,但是人参长到第三年时一般长得缓慢,所以,价格相对会高一点,国内只有少数几个大品牌能够买到真正的高丽参,以正韩高丽参和一宫庄这两个老品牌为代表,最为正宗。一宫庄高丽参价格实惠,包装适中,适合自己吃和送礼。所以,我们吃的时候要特别特别注意怎么去辨别,选料还是需要讲究的,不要费时费力。

 

 高丽参石斛鸡肉汤

组成:鸡肉250克,高丽参25克,石斛20克,红枣10枚,食盐少许。

制法:鸡肉切块,高丽参、石斛、红枣(去核)洗净。把全部用料一齐放入砂锅内,加清水适量,武火煎沸后,文火煮1~2小时,调味即成。

作用:益胃养阴止痛补气养血。

用法:饮汤食肉,三个人用量。

适用:不思茶饭,手脚冰凉,精神不振,气血不足,美容养颜。

工具/原料

  • 砂锅

方法/步骤

  1. 1

    步槐愁骤一

    洗净砂锅,高丽参,石斛,红枣洗净放入砂锅,加水后,将洗净切好的鸡肉放入砂锅,盖好锅盖。

  2. 2

    步骤二

    先武火煎沸后,转用悦侨塑文火煮1~2小时,加少许食盐,稍煮一下,即可食用。

  3. 3

    步骤三

    高丽参鸡汤炖耕场好后,要成热吃,效果更佳,更美味。

    END

注意事项

  • 砂锅
  • 用火控制
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。