校园一角

资阳观察 杨蜀丹

当前，正是普通高校招生的高峰期，资阳环境科技职业学院招生处的咨询电话响个不停。今年，学校新增了药学、烹饪工艺与营养、新能源汽车技术三个专业，成为了不少准大一学生咨询的热门专业。

开学啦。（资料图）

在不少人看来，选择烹饪工艺与营养专业，毕业就是当厨子。“其实这是非常片面的。”资阳环境科技职业学院食品质量与安全教研室副主任范尧珠表示：烹饪工艺与营养专业分为专业基础课程、专业核心课程、专业拓展课程。其中，专业基础课程包括中外饮食文化、餐饮卫生与安全、烹饪美学等，专业核心课程包括烹饪工艺、西餐工艺、面点工艺、西点制作技术、川菜制作技术、食品雕刻与菜肴装饰等，专业拓展课程包括冷拼艺术、药膳食疗、现代快餐、现代政厨管理、餐饮人力资源管理等。

今年的录取通知书

范尧珠认为，从就业角度来看，烹饪工艺与营养专业毕业生不仅可以去星级酒店做管理、进厨房，也可以选择创业，还可以参加竞赛或是升学走学术路线。

药学专业则是依托资阳环境科技职业学院即将投用的附属医院，构建以培养技能型药学人才为主线，使其成为支撑生命健康专业群的学院重点专业。

资阳环境科技职业学院教务处副处长阳锋表示，从药学行业对人才的实际需求出发，学校与医院、药企、药房等多方合作，实现产教融合，校企共同培养职业素养高、职业岗位能力强的药学人才。

学校专门聘请了多家三甲医院在职医生共同开发教材，建设“在学校里设药房、在药房里设课堂”的校内外实训基地，实现实践教学与临床无缝对接。

学院招聘会。（资料图）

增设新能源汽车技术专业，则是新能源汽车发展的需要。据估算，至2025年，我国新能源汽车的产能预计超过500万辆，相关从业人员也将达到325万人左右；2030年，我国新能源汽车的产能预计达到1700万辆，相关从业人员也将达到1020万人左右。由此可见，新能源汽车人才总量存在较大缺口，对高素质新能源汽车服务与管理人才的需求与日俱增。

在资阳环境科技职业学院执行院长何虎看来，对于职业院校来说，市场需要什么，学校就培养什么样的人才。本次新增设的三个专业，既是基于学院基础，也是服务地方经济发展。

（资阳环境科技职业学院供图）