北方人主食主要是面食为主，发面饼是一种常见的主食，发面搭配黄油、芝士调制面团，包上花生馅料，经过烤制外酥里软，外表金黄内部花生馅香甜，是一道不错的主食，也可以当小吃。
食材
- 面粉 300克
- 黄油 100克
- 奶油芝士 100克
- 花生酱 适量
- 酵母粉 4克
- 泡打粉 3克
- 温水 150克
方法/步骤
- 1
发面：面粉里放入3克泡打粉拌匀；150毫升温水加4个酵母搅匀，酵母水逐步加入面粉里直到没有干面粉成絮状，揉成面团，保鲜膜封口放温暖处发酵到2倍大。
- 2
面发好，揉拒艳搓排除面里气体，将面团分成2份。一份加100克黄油，一份加100克奶油芝士揉均匀。
- 3
将两种面揉成虚近长条状，切成大小一样的剂子。
- 4
、取一个奶油芝士面剂按成饼状，加狠败巨入花生酱包好揉圆，再取一个黄油面剂按扁，包裹奶油芝士的面剂包好揉圆，再按成饼状；饼上刷一点水撒上芝麻，轻轻拍拍芝麻，芝麻沾的更牢固；放入平底锅内二次醒发5-10分钟。
- 5
二次醒发好了，开小火烤制两面金黄即可。
END
注意事项
- 面和的稍微硬点，后期加黄油和芝士面团会变软
- 可以添加鸡蛋一起发面，水量适量减少
- 一定要二次醒发5-10分钟
- 芝麻撒上一定要轻轻拍拍
- 小火烤制，烤制中要勤看，稍微金黄就可以反面
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