最喜欢做蒸菜了，省时省力，美味又营养，这道菜是用腊肉和土豆搭配一起，经过蒸制之后腊肉和土豆完全融合一起，土豆充分的吸收了腊肉的咸味和油脂，每一片土豆都有腊肉的味道，变得咸鲜味十足，也就是这样的搭配刚好中和了腊肉的油脂，好吃好看又下饭。

食材

  • 腊肉 160克
  • 土豆 360克
  • 生姜 少许
  • 葱花 少许

步骤/方法

  1. 1
    备好土豆和腊肉
  2. 2
    把土豆去皮后切片，腊肉用温水洗净后切片
  3. 3
    备好生姜片和葱花
  4. 4
    先把一部分土豆垫入盘底
  5. 5
    把土豆和腊肉片分别交叉加入再把姜片加入
  6. 6
    冷水上蒸锅蒸25分钟
  7. 7
    之后开盖去掉生姜片
  8. 8
    撒上葱花即可上桌
    END
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