凉拌蒜香苦菜

食材

  • 苦菜 400g
  • 食用油 少许
  • 蒜末 少许
  • 辣椒 少许
  • 生抽 少许
  • 味精 少许

方法/步骤

  1. 1

    苦菜择好，放在水中多洗几遍，捞出沥水。

  2. 2

    锅内放入适量水，烧沸腾后放入苦菜焯1分钟，捞出备用。

  3. 3

    锅内放入少许油，放入蒜末、辣椒煸炒出香。

  4. 4

    盆内放入苦菜，倒入生抽、味精搅拌均匀，倒入蒜末辣椒油拌匀后盛盘。

    END
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