大家在肯德基或麦当劳等地方吃过的薯条，一般是由土豆为主料油炸而成的，今天小编和大家分享一下利用大毛薯、芝麻为辅料，糯米粉为主料制作薯条，制作方法详见以下步骤。
食材
- 糯米粉 1000克
- 食用油 2000克
- 大毛薯 1000克
- 芝麻 100克
- 食盐 适量
方法/步骤
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第一步：先将挖回来的大毛薯除去皮洗干净备用，如下图所示
- 2
第二步：利用刨胡萝卜丝的工具，将大毛薯磨烂装到盆子里面，如下图所示。
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第三步：放入适量的食盐到大毛薯浆里面，然后搅拌均匀，如下图所示。
- 4
第四步：将1000克的糯米粉加入大毛薯浆上面，慢慢搅拌均匀，如下图所示。
- 5
第五步：加入100克左右的芝麻搅拌均匀（份量比较大可以倒入大盆子），做出来的薯条更加美味，如下图所示。
- 6
第六步：加入适量的清水做成面团，如下图所示。
- 7
第七步：将面团做成块形状，然后用刀切成薯条的大小放到竹盘子里面，如下图所示。
- 8
第八步：刚切出来的面粉薯条会粘在一起，洒上干糯米粉可以避免全部粘一起，如下图所示。
- 9
第九步：在锅内加入2000克食用油，待油烧热后轻轻的倒入切好的糯米薯条，如下图所示。
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第十步：油炸的过程中可以用大长筷子轻轻的翻动一下，注意翻动薯条的动作不能太大，避免油溅起伤到。待薯条颜色呈黄色即可出锅，如下图所示。
END
注意事项
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- 手工制作，油炸食品，吃了记得多喝水。
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