以前从不吃肥肉的我觉得这个入口即化的肥肉真的超级好吃。
食材
- 五花肉 400g
- 姜葱蒜 适量
- 蚝油 1勺
- 叉烧酱 3勺
- 料酒 2勺
方法/步骤
- 1
先把五花肉洗干净，用纸巾把水擦干，然后用叉子把肉叉松，肉的两面都要叉，叉均匀后用盆盛好备用
- 2
把切好的葱段，拍好的蒜头，切碎的姜块，蚝油，油，料酒投入五花肉里
- 3
然后使劲把所有的配料和肉一起抓拌均匀。腌2-3个小时，最好放冰箱里
- 4
2-3小时后，用叉烧酱把整块肉涂均匀，再腌一个小时
- 5
然后把腌好的肉放到智能电饭锅里，盖好，按下煮饭键
- 6
大概40分钟左右提示煮好了，就揭开饭锅盖，把肉上的蒜和姜夹起来
- 7
然后把肉反一下。盖好锅盖，继续按煮饭键（此时有煲仔饭功能最好就用煲仔饭功能）
- 8
电饭锅提示说煮好了，这道菜就完成了，夹起来吹凉斩件就可以吃了，入口即化的肥肉真的超级好吃。瘦肉部分很甘香，简直就是最完美最好吃的叉烧。超好吃
END
注意事项
- 买肉的时候要店家把整块猪皮切下来，整道菜不用盐，不用酱油，不用加水，一滴水都不用加
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。