武汉轻工大学,位于有“九省通衢”之称的湖北省省会城市--武汉市，创建于1951年，是全国最早培养粮食行业专门人才的学校。曾先后隶属于原国家粮食部、商业部、国内贸易部，1998年实行中央和地方共建，以湖北省管理为主的体制。在65年的办学实践中，学校始终坚持“育人为本、质量立校、人才强校、特色兴校”的发展战略，现已形成了以轻工食品类学科为特色，农产品加工与转化领域相关学科优势明显，以工科为主干，工、管、理、文、经、农、艺、法等学科协调发展的多科性大学格局。学校行业背景深厚，办学特色鲜明，是教育部本科教学工作水平评估优秀高校。
院校历史武汉轻工大学的历史可以追溯到1951年，当时它作为武汉市会计中等技术学校而创立。学校创办后，曾先后隶属于原国家粮食部、商业部、国内贸易部，这为其后续在粮食行业及相关领域的发展奠定了坚实基础。
1960年：学校发展为武汉粮食工业专科学校，进一步明确了其在粮食工业领域的办学方向。1972年：更名为湖北省粮食学校。1978年：恢复为武汉粮食工业学校，继续深化其在粮食工业教育领域的贡献。1980年：经国务院批准，组建武汉粮食工业学院，标志着学校正式迈入本科教育阶段。1993年：改名为武汉食品工业学院，进一步拓宽了学校的学科领域和办学视野。1998年：实行中央和地方共建、以湖北省管理为主的管理体制，这一变革为学校带来了更多的发展机遇和资源支持。1999年：改名为武汉工业学院，名称的变化反映了学校向多学科、综合性大学发展的趋势。2000年和2003年：原武汉交通卫生学校和原湖北省通用技术工程学校先后整体并入，进一步壮大了学校的办学规模和实力。2013年：正式更名为武汉轻工大学，这一名称更加准确地反映了学校的办学特色和优势。
师资力量有教职工近1400人，专任教师890余人，其中高级职称教师500余人，具有博士、硕士学位的教师超过专任教师总数的90％。教师队伍中，有国家“万人计划”领军人才、国家百千万人才工程人选、全国农业科研杰出人才、教育部新世纪优秀人才、省高端人才引领培养计划第一层次人选、国家有突出贡献中青年专家、享受国务院政府特殊津贴人员、全国优秀教师等国家和省部级高端人才和专家名师70人。学校聘有国家“高端外专”人选、湖北省“百人计划”和“楚天学者计划”等50余位知名学者，陈焕春院士、印遇龙院士和国家万人计划领军人才马勇、杨金海等专家名师担任学校特聘教授。
院校学科学位授权点：拥有一级学科博士点1个，一级学科硕士点13个，二级学科硕士点70个，交叉学科硕士点4个，以及硕士专业学位类别11个。
院校环境常青校区：武汉市东西湖区常青花园学府南路68号
金银湖校区：武汉市东西湖区环湖中路36号
王牌专业翻译：作为国家级一流本科专业建设点，翻译专业在国内外享有较高声誉，近3年国内外名校深造比例达30%以上。
信息与计算科学：该专业是数学与计算机交叉学科专业，毕业生算法理论和编程基础扎实，广泛就业于政府、电力、金融等领域，30%以上毕业生进入国内外高校继续深造。
电子信息科学与技术：同样为国家级一流本科专业建设点，该专业拥有一级学科硕士点，是省高校战略性新兴（支柱）产业，省级综合试点改革专业，985高校深造比例高。
制药工程（绿色智能制药方向）：国家级一流本科专业建设点，涵盖中药与化学制药领域，以“食药融合”智能制造为特色，厚基础、重实践、强能力培养模式，人才培养质量处于行业领先水平。
包装工程：该专业在全国排名靠前，是学校实力强大的专业之一。
物流管理（新文科试点专业）：国家级一流本科专业建设点，培养“具有国际化视野和创新创业能力”的卓越管理人才。
动物科学：国家级一流本科专业建设点，国家级特色专业，湖北省品牌专业，入选湖北省“荆楚卓越人才”协同育人计划，首批获“国家卓越农林人才培养计划改革试点专业”。
水产养殖学：国家级一流本科专业建设点，湖北省品牌专业，考研录取率高达40%以上，历年就业率均在98%以上，毕业生薪酬持续走高。
食品科学与工程：被教育部评为B-，农业科学排名全球前1%，是国内双一流建设学科支撑专业，国际工程教育认证专业，国家级一流本科专业建设点，国家级特色专业。
机械设计制造及其自动化：国家级一流本科专业建设点，湖北省品牌专业，国家一级学科硕士点，省级重点学科，毕业生深受葛洲坝集团等500强企业青睐。
化学工程与工艺：国家级特色专业，湖北省品牌专业，湖北省一流本科专业建设点，以生物质资源高值化利用、天然产物化学品开发和绿色低碳技术为专业特色，国内外升学率达40%以上。
此外，武汉轻工大学的粮食工程（营养与大健康方向）、食品质量与安全、生物技术（酶学及生物检测方向）、生物工程（绿色生物制造方向）、电气工程及其自动化等专业也具有较高的教学水平和科研实力，深受学生和社会认可。
武汉轻工大学是一所历史悠久、办学条件优越、师资力量雄厚、学科建设突出、科研成果丰硕、校园文化丰富的高校。