By 琪_feXjZ8E2
立秋了，贴秋膘，鸭肉是很好的选择，咸香味美，很爽口不油腻。
原料：鸭肉、花椒、酱油、蒜蓉、小米辣、糖、香醋、盐、胡椒粉、料酒。
做法步骤：
第1步、备好食材：鸭肉清洗干净，准备好花椒，胡椒粉，盐。
第2步、将花椒，盐，胡椒粉，料酒拌匀在鸭肉抓匀按摩。
第3步、放入保鲜袋中腌制一晚上，放冰箱保存。
第4步、这是腌制一晚上的鸭肉。
第5步、清洗干净腌料。
第6步、锅中水烧开放入鸭肉，小火煮至熟透。
第7步、煮好的鸭肉放凉，斩件装盘即可(最好用冰水冰镇一下会更好，我是放冰箱冷冻20分鐘)。
第8步、成品图。可配上蘸料。
第9步、成品图。
来自 美食天下 琪_feXjZ8E2 的作品。
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