今天小编教大家如何做网红榴莲饼做法，让我们一起去看看吧！

食材

  • 高筋面粉 250克
  • 榴莲肉 400克
  • 芝士 600克
  • 饮用水 140克
  • 白砂糖 20克
  • 酵母 1.5克
  • 黄油 25克
  • 食盐 2克
  • 表层黄油 适量

方法/步骤

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    在大碗中倒入面粉、白糖、食盐，混合均匀，然后倒入酵母，再边搅拌边倒入清水，直到揉成光滑的面团

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    把融化好的黄油倒入碗中，然后继续揉面团，不需要揉成膜，只需要揉光滑就可以了

  3. 3

    盖上盖子，醒发半个小时就行，不需要完全醒发

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    把榴莲肉捣碎备用

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    面团从碗中取出，稍微排气，然后平均分成两等份，用手搓光滑

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    再将面团擀成很薄很薄的面片，擀的面片越薄，可以放的榴莲馅就越多，然后用手轻轻地拍边缘部分，拍薄一点

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    撒上一层芝士，然后铺满一层榴莲肉，喜欢榴莲肉的一定要多放一点，这样会更好吃，然后再撒上一层芝士

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    像包包子一样把周边对捏到中间，然后收口，收口一定要收紧实在，这样内馅才不会流出来

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    轻轻的拍平整，然后转移到烤盘中，光滑的一面朝上

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    用剪刀在表层中间剪上一个十字形状，放入提前预热好的烤箱，190度烤15分钟

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    烤好取出，表层刷上一层融化好的黄油，然后继续烘烤五分钟

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    根据喜好切成块状，榴莲饼就做好了

    END
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