在平常的生活中，我们几乎是天天都要吃鸡蛋，鸡蛋含有钙、铁和维生素A。但很少人每天吃鸭蛋、鹅蛋，其实，每种蛋，对人的身体都或多或少有些好处。鹅蛋是鹅产下的卵，它比鸡蛋和鸭蛋都要大一些，鹅蛋虽然吃起来口感不好，但其中含有丰富的矿物质和维生素。所以，更多的人愿意把鹅蛋当作一种药材，那么，鹅蛋的药用价值是什么呢?
鹅蛋的药用价值之一：因为鹅蛋中有一种叫卵磷脂的物质，能帮助消化，还富含丰富的蛋白质，比鸡蛋的鸭蛋要高出许多倍。鹅蛋还有增强记忆力的药用价值：将一只鹅蛋打入碗中加入适量的白糖，搅拌均匀，蒸熟早晨空服，连服5天，具有清脑益智功能，可以增长记忆力效果非常的好。
当然，鹅蛋的药用价值不止这一个：鹅蛋有一种碱性物质，对内脏损害非常大，每天食用一般情况下不要超过3个，以免损伤内脏。?鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，容易被人体吸收利用，为患者补充一定的营养。
鹅蛋的药用价值还有另人意想不到的一点：治烫火伤，皮肉溃烂疼痛。鹅蛋清加入少许白酒淋之，也可加少许冰片，以加强止痛作用。
由此看来，鹅蛋和鸡蛋一样，具有如此非常高的营养价值，却也有自己独特的药用价值。当然，我们还应该多深刻地了解鹅蛋的药用价值是什么，为何会具有这样的价值，以后才能放心地食用。如若出现两种药物相碰撞的情况，那么，这对我们的身体也是有损伤的。