今天带来的是巧克力燕麦饼干,注意调料根据自己口味适量增减。

食材
- 可可粉 10g
- 燕麦 20g
- 黄油 65g
- 面粉 90g
- 糖 50g
- 鸡蛋 1个
- 巧克力豆 少许、可不加
- 泡打粉 3g
方法/步骤
- 1
黄油,放入擦干的锅中加热融化,完全融化后改小火再熬一会,约5分钟
- 2
差不多好了是这个颜色吧,再深一点也没事,闻着有股焦糖的味道。待凉
- 3
面粉加入黄油拌匀
- 4
加入糖,你们可以用糖粉,我没买,就直接白砂糖了,效果也差不多大吧。也是拌匀
- 5
鸡蛋,打散,分三次加入,并拌匀。我喜欢蛋清少一点,这样做出来饼干酥一点,所以我弃去了一点蛋清,你们随意。
- 6
再加入可可粉、泡打粉,拌均。我还加了一点巧克力豆,可以不加。可可粉也可以用融化的巧克力代替,我也做过一次,味道也是很好的,如果用融化的巧克力,那面粉就需要多加10各左右吧。
- 7
燕麦最后加入,事先燕麦我是放锅里翻炒的,这样会比较香。
- 8
全部拌均匀后就按成一个个扁扁的。烤箱170度预热,170度20分钟,上下火。
- 9
烤完啦,好香,明天带去给男朋友吃,哈哈哈。
END
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