今天给大家介绍下牛肉炒土豆丝的做法，一起看看吧！
食材
- 牛肉 300克
- 土豆 1个
- 蒜 2瓣
- 辣椒 2个
- 蚝油 1勺
- 盐 少许
- 酱油 1勺
- 生粉 10克
- 油 适量
方法/步骤
- 1
牛肉切薄片，加少许盐，1勺蚝油、1勺生粉抓拌均匀后淋少许植物油锁住水分
- 2
土豆切成丝，冲洗几次洗掉淀粉，才会更爽脆
- 3
大蒜切成片、辣椒切成圈备用
- 4
起锅热油后，先下入蒜片爆香，再下入牛肉滑炒至变色后迅速捞出
- 5
加入土豆丝翻炒至断生
- 6
倒入牛肉 ，加1勺酱油
- 7
再倒入辣椒，加1勺盐翻炒均匀
- 8
出锅装盘
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。