牛肉的制作方法
食材
- 牛肉 300克
- 葱 10克
- 姜 10克
- 蒜 10克
- 干辣椒 10克
- 芹菜 300克
- 淀粉 2勺
- 蛋清 半个
- 酱油 1勺
- 盐 适量
- 耗油 一勺
- 鸡精 适量
- 香油 少许
方法/步骤
- 1
把牛肉切片，用淀粉.蛋清.酱油.蚝油.腌制.2个小时
芹菜洗净切成小段备用。
- 2
起锅倒入油，油热倒入葱姜蒜干辣椒炝锅，爆炒出香味倒入牛肉炒至牛肉变色加入芹菜继续翻炒，3分钟后起锅盛出。
- 3
美味，肉质滑嫩的芹菜炒牛肉就好了。如果吃炖牛肉，只有一个办法可以让牛肉煮烂，那就是延长时间。一般炖牛肉最好小火3小时上。肯定就烂了。希望能帮到您。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。