生活中想必大家很多人都吃过亚麻籽油做的菜，但是有很多人不太明白亚麻籽是什么，其实亚麻籽是非常好的保健养生的膳食食材。并且亚麻籽榨成的油营养价值颇高，是普通油的好几倍，它的脂肪含量也高出许多。那今天就为大家详细来介绍一下，亚麻籽到底是什么。


一、亚麻籽是什么

亚麻籽是一种草本植物，亚麻的种子。是一种小的红棕色的果实。在生活中我们可以经常看到做饼干蛋糕，面包都会用到它。那么这小小的一粒亚麻籽，它具体有哪些功效呢？主要有以下几点？

1.亚麻籽里面的亚麻酸可以改变血小板的流动性，并且还可以改变血小板表面受体的数目，同时可以扩张血管，增强血管的弹性，从而达到降压的作用。

2.亚麻籽还可以有健脑保护视力的作用，特别是对于一些经常面对电脑的人群，那么经常服用亚麻籽，可以为大脑提供能量。同时还可以生成DHA储存在大脑里面。当人体缺乏DHA视力会下降，而亚麻籽可以提高和保护视力。

3.亚麻籽还可以降低癌细胞生成的数量。提高机体免疫力。从而达到抑制癌症形成或者是转移的作用。

4.同时亚麻籽还可以延缓衰老，长期服用可以防止细胞受损，从而达到抗衰老的疗效。亚麻籽还可以抗过敏抗炎。

二、亚麻籽要怎么吃

1.亚麻籽可以制成油。平时可以用来炒菜或者是凉拌，而且亚麻籽油可以直接饮用，但是建议在炒菜时温度不能过高，否则会破坏亚麻籽油的营养成分。

2.亚麻籽还可以连成粉末泡水喝，这种方法简单方便，适合上班人群。

通过以上内容，你对亚麻籽了解了吗？在生活中亚麻籽非常常见，我们可以用它来保健养生，并且也可以把它加入到膳食中，不仅可以提高菜品的营养价值，还能使味道更加鲜美，可谓是一举两得。