今天我们来分享一下素炒青豆的做法
食材
- 青豆 300g
- 盐 3g
- 洋葱 30g
- 酱油 5g
- 非转基因食用油 30g
方法/步骤
- 1
热锅冷油完成润锅后，下入食用油烧至5成油温，然后下入切好的洋葱丁翻炒出葱香味
- 2
青豆提前泡发一夜，第二天使用前，用开水在锅中焯一下水后，将青豆捞出沥干水分
- 3
下入焯过水的青豆，用炒勺进行翻炒，让青豆受热均匀，然后加入清水，水位不超过青豆即可
- 4
加入调味品盐对菜品进行调味，然后用炒勺将调味品盐，翻版均匀
- 5
再加入调味品酱油，对菜品进行提鲜调味，继续用炒勺翻炒均匀，让酱油均匀分布
- 6
用炒勺翻炒，让调味品在高温作用下，快速将滋味渗入到菜品中
- 7
翻炒入味后，即可出锅装入盘中，上桌即可食用
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。