清蒸丝瓜的做法。
食材
- 丝瓜 一根
- 大蒜 2瓣
- 小米辣 两个
- 蚝油，酱油 各一勺
- 食用油 少量
- 鸡精 一点点
方法/步骤
- 1
把准备好的丝瓜，把皮去掉切成两段就，然后切成粗条放到长碟子里面。
- 2
一个人一根的量基本就够了，如果说家里人多的话，可以根据情况多准备几根
- 3
哦，把切好的丝瓜直接放到蒸锅里面开，大火水开之后再蒸，5分钟左右就可以蒸软了，打开锅用筷子戳一下看看，如果软了关火就可以了。
- 4
清蒸是离不开大蒜的，所以要准备蒜末，大蒜有杀菌的作用，但是吃多了口味确实比较浓，原来大蒜可以马上漱口，再吃一颗口香糖比较好，嘻嘻！
- 5
蒸好之后锅里面烧油，用小火煎一下蒜末，等香味扑鼻以后倒入小米辣，放入少量的盐，一点就好，一点点鸡精，一大勺好油，煮开之后淋在丝瓜上面。
- 6
丝瓜的水分很充足，加了点好友之后更加清甜可口，清粥能够锁住水分，而且营养价值也高。
- 7
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END
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