今天我们来制作好吃的凉拌猪耳朵，做法简单，一起来看看怎么做的吧！
工具/原料
- 猪耳朵1个，葱姜适量，料酒适量，干辣椒适量，黄豆酱适量，生抽适量
- 盐适量，冰糖适量，卤料包1个，老抽或糖色适量，黄瓜丝适量，红油拌料适量
- 花生碎适量，香菜适量
方法/步骤
- 1
我们将猪耳朵加入葱姜，料酒焯水捞出洗净，然后放入锅中加入葱姜，干辣椒
- 2
再放入黄豆酱，生抽，盐，冰糖，卤料包，加入没过食材的清水，放入老抽上色
- 3
大火煮开后，盖盖小火炖四十分钟，焖半小时入味，然后可以直接食用，也能用保鲜膜裹紧，入冰箱冷藏一晚上定型后切片
- 4
碗中放入黄瓜丝，放上猪耳朵，淋上调好的红油料汁，撒上花生碎和香菜，即可开吃啦
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。