我爱炒面，各种炒面～但从没想过挂面也可以用来炒，我真是太有才了，总是突发奇想，勇于创新哇～
食材
- 西红柿 1个
- 鸡蛋 1个
- 挂面 100克
- 葱花 适量
- 生抽、老抽 适量
- 白糖 适量
- 盐、鸡精 适量
方法/步骤
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1.准备好食材，把西红柿清洗干净，鸡蛋擦拭干净。
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2.将西红柿切成片，切葱花，
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3.将鸡蛋打入碗里，用筷子搅拌均匀。
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4.烧一盆水，待水开下面。
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5.由于我的挂面比较细，我只等它八分熟的时候就捞出，并冲一遍凉水，再捞出备用。
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6.炒锅热油，倒入鸡蛋，待渐渐成形时用筷子搅拌成大块，然后盛出装盘备用。
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7.锅中热油，下葱花爆香，再倒入西红柿翻炒，并放一勺糖，适量生抽和老抽，将冷却的面条倒入锅中继续翻炒，最后放鸡蛋一齐翻炒。
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8.最后放盐鸡精，炒到颜色均匀时就OK了～
END
注意事项
- 1.挂面不要煮太久，八分熟即可，否则炒的时候就粘锅啦～
- 2.炒面的时候老抽要放点的，很调色哦～
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。