路边摊的狼牙土豆是四川乐山的一种地方风味小吃，多在街头巷尾摆摊设点，现炸现卖，是家喻户晓的饭后小食。
食材
- 土豆 2个
方法/步骤
- 1
土豆削皮以后切成厚片，厚度适中即可，用专门的模具切刀把每一片切成条。
- 2
切好之后用冷水把土豆条冲洗2遍后捞起
- 3
锅烧热后倒油，将油烧至7分热时将沥干水了的土豆条放进去炸
- 4
炸好后捞起，放入盐、生抽、醋、白糖、蒜泥、辣椒油、辣椒粉、花椒油（粉）、孜然粉拌匀即可
END
注意事项
- 小心烫伤哦~
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。