食材
- 中筋面粉 300克
- 温水 180毫升
- 植物油 10毫升
- 红豆沙 适量
方法/步骤
- 1
300克中筋面粉加180毫升温水，搅成絮状，加入10毫升食用油，揉成光滑的面团。
- 2
表面抹油，放去盆中盖上盖子，松弛30分钟。
- 3
制作油酥:碗里放入干面粉，淋热油。调制成浓稠的油酥。
- 4
用合适的豆沙做小球。放一边。
- 5
在面板上刷油，不要擦醒面，直接卷成大张，倒入准备好的糕点，刮平。
- 6
从一边卷起分成12段。把它抻长对折压扁放入豆沙馅像包包子包起来。
- 7
把它卷成舌状，嘴巴闭上
- 8
平底锅倒入一点油放入擀好的豆沙饼上面一层涂一点油防止水份流失一面烙成金黄翻面盖锅盖两面金黄鼓起出锅
- 9
开吃
END
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