男人的老乡送来一包家乡特产，萝卜干，也叫菜腩，用来炒鸡蛋，或者素炒送白粥最好啦，一下子就消灭一大碗白粥了。
食材
- 萝卜干 三条
- 红椒 一个
- 大蒜籽 二粒
- 香葱 一条
方法/步骤
- 1
把萝卜干拿出三条，有的盐所以一次不要炒太多，有三四条就可以啦。先把萝卜干放在水里面泡一下（因为很咸呢），再拧干水分后切成薄片备用。
- 2
再把配料都处理好。辣椒和大蒜都洗干净后切碎，香葱只取葱白，洗干净后切成段。
- 3
锅烧七成热放少量花生油，先把辣椒炒香。
- 4
再把萝卜干倒下去。中火慢慢炒二分钟。
- 5
炒出香味来了，就把葱白和大蒜籽放下去再炒均匀即可。
- 6
关火，装进盘子里，真的很下饭哦，尤其是白粥，只需一点点就能干掉一大碗粥。
END
注意事项
- 萝卜干因为是盐腌制的，所以必须提前泡十分钟后再炒，泡了水要再洗多二遍。
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