花生，富含蛋白质，维生素B1，维生素B2及维生素E等多种维生素，不饱和脂肪酸，可溶性纤维以及多种氨基酸，定量长期食用对身体大有益处。花生可直接生吃，也可做成菜肴上桌，还可以做成小零食当做空闲点心食用，今天小编来分享一道好吃的花生小零食。蛋清花生面粉搅一搅，美味花生就做好了！一起和小编看看吧.

食材

  • 花生米 50g
  • 蛋清 30g
  • 面粉 20g
  • 五香粉 3g
  • 玉米油 适量

方法/步骤

  1. 1

    花生米冷水淘洗干净倒入碗中，鸡蛋磕入杯中分离出蛋清，将蛋清淋入碗中的花生米。

  2. 2

    碗中加入五香粉适量食盐，喜欢甜的这里可以加上适量白砂糖拌匀，再逐渐筛入面粉，筷子搅拌至每颗花生米都裹上面粉。

  3. 3

    锅内适量油，烧至七成热，加一粒粘好面粉的花生米试试油温，花生米周围迅速起小泡表明油温足够，倒入所有的花生米，小火慢慢炸至金黄。

  4. 4

    炸好的花生米控油出锅，凉一会再吃，口感酥脆，当零食吃不腻。

    END

注意事项

  • 花生裹面粉的时候一定要全部裹上面粉，裹得圆圆的才好看哦
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。