今天带来的是牛肉茼蒿饺子,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 牛肉 250克
- 茼蒿 300克
- 盐 少许
- 鸡精 1克
- 葱 1节
- 花椒粉 1克
- 蚝油 10克
- 生抽 5克
- 料酒 5克
- 花生油 30克
- 饺子皮 10克（个人口味酌情增减）
方法/步骤
- 1
首先备齐做饺子馅的食材。
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茼蒿摘洗干净后切碎，大葱也切碎。
- 3
把牛肉鉴针馅放入一个大一点的容器里，先倒入料酒和花椒粉。
- 4
再根据杰迅个人口味，加入适量的盐调味。
- 5
加入鸡精增加口感。
- 6
这个时候加入生抽和蚝油。
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把所有的食攀裹政材，顺时针混合搅拌上劲。
- 8
这个时候牛肉馅里，加入切碎的茼蒿和葱花碎。
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再加入花生油。
- 10
把所有的食材翻拌均匀即可。
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饺子皮上放入适量的馅料。
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包成自己喜欢的模样即可。
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依次包好所有的饺子。
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锅中倒入适量的清水煮沸后，放入包好的饺子煮沸后点少许清水，反复3次，看见所有的饺子都漂浮在水面上即可关火。
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鲜香味浓郁的牛肉茼蒿饺子就出锅咯，盛到盘子里即可享用了，皮薄馅足超过瘾，不要太好吃了，老公吃了一盘还想吃。
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成品一
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。