今天给大家介绍下白切猪肝的做法，一起看看吧！
食材
- 猪肝 500克
- 八角 2个
- 桂皮 3片
- 香叶 3片
- 香果 2个
- 肉寇 1个
- 料酒 1勺
- 盐 少许
方法/步骤
- 1
猪肝放淡盐水中浸泡，期间多次换水，一定要泡到发白才好
- 2
香料准备好，葱切长段。姜切片。所有食材备好
- 3
锅中先烧开一锅水，将猪肝放进去，煮出浮沫，取出冲洗干净
- 4
重新起锅，加入葱姜。香料。料酒。将锅中水煮沸
- 5
下入猪肝和适量盐。再次煮沸后，转小火将猪肝煮熟
- 6
煮好的猪肝，在锅中泡2个小时以上，取出沥干水
- 7
切成片
- 8
装盘，蘸你喜欢的酱汁食用即可
- 9
成品图
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。