今天小编给大家带来家常菜：炒虾仁，供大家参考。
食材
- 大白虾 15只
- 小黄瓜 3根
- 玉米笋 12支
- 蒜头 3瓣
- 辣椒 1根
- 油 1/4小匙
- 盐 1/2小匙
- 米酒 1.5大匙
- 太白粉 1.5小匙
方法/步骤
- 1
准备食材。虾洗过剪掉头剥壳用小刀开背去肠泥洗过用腌料腌15分钟。玉米笋洗净。小黄瓜洗净切掉头尾蒂头，切斜片。蒜切片，辣椒剪斜片。
- 2
平底锅冷锅小火放1小匙油炒香蒜头，放虾仁煎香。虾卷起就用筷子帮翻面，虾变色约7分熟就可以先盛出。
- 3
蒜片留在锅中再补1小匙油煸香蒜片，炒菜前先撒上盐。闻到蒜香把玉米笋跟小黄瓜片一起翻炒一下后，淋1大匙米酒，盖锅焖炒1分钟。
- 4
开锅盖倒回虾仁，加上辣椒片翻炒让味道融合，再拌炒一下让虾仁全熟，10分钟后熄火。
- 5
美味就完成了。
END
总结
- 1
1.准备食材。虾洗过剪掉头剥壳用小刀开背去肠泥洗过用腌料腌15分钟。玉米笋洗净。小黄瓜洗净切掉头尾蒂头，切斜片。蒜切片，辣椒剪斜片。平底锅冷锅小火放1小匙油炒香蒜头，放虾仁煎香。虾卷起就用筷子帮翻面，虾变色约7分熟就可以先盛出。
2.蒜片留在锅中再补1小匙油煸香蒜片，炒菜前先撒上盐。闻到蒜香把玉米笋跟小黄瓜片一起翻炒一下后，淋1大匙米酒，盖锅焖炒1分钟。开锅盖倒回虾仁，加上辣椒片翻炒让味道融合，再拌炒一下让虾仁全熟，10分钟后熄火。美味就完成了。
END
注意事项
- 非常感谢您的阅读，此经验文由小编辛苦所作，希望能帮到您。欢迎关注、点赞、投票、转发、收藏~非常感谢您的阅读，此经验文由小编辛苦所作，希望能帮到您。欢迎关注、点赞、投票、转发、收藏~
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