一口一个丸子，嫩嫩的，也可以让她自己拿在手里吃，棒棒哒！
食材
- 牛肉 100g
- 山药 100g
- 西兰花 10g
- 洋葱 10g
- 鸡蛋 1个
- 淀粉 少许
- 奶酪碎末 一小把
- 生姜 适量
方法/步骤
- 1
牛肉洗干净后，切成丁。
- 2
生姜洗干净后切成片，和牛肉丁一起放在清水中浸泡30分钟左右，期间可以换几次水。
- 3
山药洗干净后去皮，切成块，备用。
- 4
西兰花洗干净后，过下开水，取花的部分，备用。
- 5
洋葱洗干净后，切碎，备用。
- 6
鸡蛋分离蛋清和蛋黄，取蛋清。
- 7
浸泡好的牛肉丁洗干净后放入料理机中打成肉泥，再放入山药、西兰花、洋葱、蛋清和少量的淀粉，料理机搅打一会，至玩去哪混合均匀。
- 8
混合泥倒出，取适量搓成圆形后压扁，中央放入奶酪，再揉成丸子状。
- 9
放在水中煮熟就可以吃啦。
END
注意事项
- 我有时也会把洋葱过下开水，降低洋葱的辛味。
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。