做梅干菜包子馅儿只需要将猪肉搅散，放入调料混合后下锅炒熟就可以了，具体操作步骤如下：

食材

  • 猪肉 100g
  • 梅干菜 80g
  • 葱 10g
  • 姜 10g
  • 蒜 10g
  • 酱油 15g
  • 蚝油 10g
  • 白糖 20g
  • 鸡精 20g

方法/步骤

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    将所有食材备好

    猪肉搅散成泥，梅干菜洗净浸泡五分钟，切成沫。

  2. 2

    下肉沫和调料炒散

    起锅烧油，油热后放入肉沫炒散，加入葱姜蒜爆香，放入酱油、料酒、蚝油、盐、白糖和鸡精调味上色。

  3. 3

    加入梅干菜和水收汁即可

    调料全部化开后加入梅干菜翻炒均匀，加入清水淹没梅干菜，盖上盖子中火煮干水分即可。

    END
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