蒸蛋的方式，最大限度保留鸡蛋的原汁原味，把鸡蛋里大量的蛋白质保留下来，蛋白可以养颜养容，健脑益智，还可以增强体质，整个流程下来不会占用很多时间，难度系数小，容易上手，赶紧来试试吧
食材
- 松花蛋切碎 200克
- 鸡蛋 100克
- 熟蛋黄切碎 120克
- 盐 10克
- 食用油 20克
- 葱花 30克
方法/步骤
- 1
鸡蛋分离蛋清蛋黄，蛋清里加入少许盐增加底味。
- 2
深盘用锡纸包起来，倒入鸡蛋清
- 3
蛋清里放入切好的松花蛋和熟蛋黄
- 4
水开后大火上锅蒸
- 5
这是蒸熟的样子，蛋白全部凝固变白
- 6
倒入打散到蛋黄，继续蒸5分钟。
- 7
这是蒸熟的样子。去除倒扣脱模，切块即可食用
END
注意事项
- 还可以用生抽和红醋调个料汁，蘸着吃。
- 鸡蛋大概需要蒸8分钟左右，不然很容易变老。
- 葱花可以蒸熟后加入点缀即可
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。