西洋参、麦冬均为性凉味甘微苦的补阴类药物。西洋参能益肺阴、清虚火、 养胃生津，麦冬能清心润肺、养胃生 津。合而与鲜鸡为汤，有养肺阴、补元气的功效，适宜热病伤津、虚劳烦热、咽干口燥的感冒痊愈后的调理， 并可提高机体免疫力。西洋参麦冬鲜鸡汤养阴肺、补元气非常好。

食材

  • 鲜鸡肉 100克
  • 麦冬 15克
  • 西洋参 10克

方法/步骤

  1. 1

    将西洋参和麦冬稍微用水浸泡。

  2. 2

    把鲜鸡肉洗干净，然后切成块。

  3. 3

    再把鲜鸡肉、西洋参和麦冬一起放进炖盅内，加入冷开水250 毫升（约1碗水量）。

  4. 4

    加盖隔水炖2.5 小时。

  5. 5

    进饮时再放盐。

  6. 6

    此量可供1 人用。

    END

注意事项

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