每逢有芥菜心出的季节，我们家乡的人都喜欢用芥菜心做芥末味菜，做这种菜，规定要芥菜才可以做出这种芥末味来，下面小编把它的做法分享给大家看看。
食材
- 芥菜心 适量
- 盐 适量
方法/步骤
- 1
把芥菜心老梗去掉，然后截成一段段，清洗干净，沥干水份。
- 2
锅要洗干净不能粘有油，开火，放芥菜心进去。
- 3
加适量的盐，用中火不停地翻炒。
- 4
翻炒至芥菜微微变色二成熟，熄火。
- 5
然后装到保鲜袋封起来。
- 6
24小时左右，打开保鲜袋，一股芥末味，很刺鼻攻出来，芥末菜就做好了。
END
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