椒盐馅儿这样做会更好吃,接下来让我们一起来做。首先平底锅不需要加油,我们需要先把花椒、小茴香小火煸炒出香味,再放入白芝麻和盐,继续小火翻炒匀芝麻和盐,直至微微发黄,这时候椒盐的香味就已经出来了,用料理机打碎备用,接着把糯米粉也炒至微黄色,备用 。 再把炒熟的花生米、瓜子仁、南瓜子、黑芝麻放入料理机中打碎, 倒入碗中,加入刚刚打好的椒盐,炒熟的糯米粉、盐、橄榄油, 最后再加上约10克的凉白开水,调节馅料的软硬度, 这样做的胶原馅儿特别的香。
食材
- 芝麻 300克
- 花椒 50克
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