今天带来的是蜜豆面包,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 高筋面粉 250克
- 水或牛奶 1勺
- 酵母 3克
- 细砂糖 25克
- 鸡蛋 1个
- 盐 1.5克
- 黄油 20克
- 蜜豆 10克（个人口味酌情增减）
方法/步骤
- 1
盆里放入面粉 盐 糖 鸡蛋 酵母
- 2
加牛奶或水搅拌絮状
- 3
揉成面团后 加入黄油继续揉
- 4
揉成手膜 用手一抻就出一层薄薄的膜（我揉了30分钟 胳膊都酸了）
- 5
然后醒发至两倍大 揉出气泡 分成一个个小剂子
- 6
擀成牛舌状。放入蜜豆 然后卷起来
- 7
放入模具中 进行二次醒发 （可以在烤箱放一碗热水，大概一个小时）
- 8
醒发好之后 涂上蛋液 放入烤箱 温度130度 烤25分钟就好了 （烤箱的温度根据自己来调节）
- 9
考好了
- 10
我还放了点椰蓉 很好吃
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。