寿桃馒头很多人都喜欢吃，但大多数人却不知道怎么做。下面就和大家来分享一下，希望可以帮助到大家。

食材

  • 面粉 300克
  • 抹茶粉 10克
  • 红曲粉 10克
  • 酵母 3克

方法/步骤

  1. 1
    面粉中加入酵母粉，搅拌均匀。
  2. 2
    加入清水，搅拌成絮状。
  3. 3
    揉成光滑的面团。
  4. 4
    揉好后盖上保鲜膜发酵。
  5. 5
    取出发酵好的面团继续揉搓。
  6. 6
    把面团揉成长条，切下一小块。
  7. 7
    加入抹茶粉，揉成绿色的面团备用。
  8. 8
    将剩下的面团切成5个剂子。
  9. 9
    将剂子揉圆。
  10. 10
    把绿色的面团搓成长条分成5份。
  11. 11
    取一份搓成中间细两边粗的长条。
  12. 12
    用手指将两边压扁，用塑料板刻出叶子的纹路。
  13. 13
    取一个白面团，顶部揉尖。
  14. 14
    叶子抹一点清水，将叶子粘在白面团上。
  15. 15
    再用塑料板在白面团侧面压一道纹。
  16. 16
    凉水下锅蒸10分钟。
  17. 17
    水开后转小火再蒸20分钟。
  18. 18
    碗里加入红曲粉，加入清水搅拌均匀。
  19. 19
    用牙刷蘸红曲粉在漏勺上刷。
  20. 20
    给蒸好的寿桃上色，这样寿桃就做好了。
    END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。