豆子到豆浆再到水豆腐，最后变成豆腐块
食材
- 黄豆 200g
- 纯净水 2-3L
- 纱布 几块
- 盐卤 少许
方法/步骤
- 1
黄豆200g浸泡超过12小时成饱满的状态，用豆浆机打成豆浆备用。
- 2
豆浆煮开用纱布过滤出豆渣，注意煮开了直接虑出豆渣不要等凉。
- 3
盐卤用两百克左右兑600毫升左右的水，不停搅拌直至盐全部溶解。
- 4
豆浆稍微凉用小的勺子装盐卤水，几滴几滴的慢慢加，边加边用勺子徐徐的搅动。待到搅动有阻力，豆浆呈大米粥状态就可以了。加盖静置。或者倒入定形箱静置。
- 5
两三小时后，轻压挤出水分，豆腐做成！
END
注意事项
- 喜欢吃甜的可以加少许蜂蜜
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。