素什锦是一道营养丰富的素菜，其用料比较随意，不必非要用啥啥，可以根据手边现有的食材和自己的喜好而定。
食材
- 木耳 一小把
- 银耳 少许
- 黄瓜 一根
- 香菇 黄花菜 少许
- 腐竹 三根
- 油盐 适量
方法/步骤
- 1
事先将黑木耳泡发清洗干净。
- 2
将腐竹和黄花菜也事先浸泡备用。
- 3
将泡发好的腐竹切条，黄花菜劈开。
- 4
j将香菇泡好洗净泉鬼，切开。
- 5
将银耳泡洗干净，捞出沥水备用。
- 6
将黄瓜洗净切片。
- 7
热哨捕锅，倒入适量花生油，下香菇和腐竹翻炒。。
- 8
然后放黄瓜片和黄花菜。
- 9
最后放木耳和银耳胆捕哨，放适量营养盐，翻炒均匀。
- 10
关火，放香油，装盘，素什锦可以上桌了。
END
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