子姜鸭的做法大家看着也像比较复杂，但是其实，做起来也是比较简单的，不过，想要做到美味可口则是很难的。这就需要掌握一定的火候。那么，下面就给大家介绍一下它的做法。
工具/原料
- <P>主料： 鸭肉 <BR>辅料： 子姜 大蒜 香芹 红椒 <BR>调料： 油 料酒 酱油 盐 </P>
方法/步骤
- 1
鸭肉洗净切小块，备用。
- 2
子姜切薄片，辣椒切段备用。
- 3
热锅放油，将洗好的鸭肉倒进锅中翻炒，加适量盐、料酒。
- 4
将鸭肉的水分炒干。
- 5
待水分炒干，锅底只剩油，放入姜片同炒。
- 6
姜片香味溢出，放入辣椒。
- 7
加适量水(没过鸭肉即可)，放两勺酱油加盖焖3-5分钟。
- 8
稍稍收汁出锅。
END
注意事项
注意鸭肉焖的时间
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。