白萝卜含有丰富的维生素、纤维素，腊猪蹄含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质，用白萝卜来烧猪蹄，味道清香，营养全面，是人们冬季特别爱吃的食物之一，其做法如下。

食材

  • 猪蹄 1000g
  • 白萝卜 500g
  • 姜 5g
  • 大蒜 5g
  • 桂皮 4g
  • 干辣椒 3g

方法/步骤

  1. 1

    将猪蹄1000g洗净剁成块；

  2. 2

    将白萝卜500g去皮洗净切成块；

  3. 3

    将姜、蒜、桂皮、干辣椒洗净切好；

  4. 4

    在锅中放入3g色拉油；

  5. 5

    加入备好的姜、蒜、桂皮、干辣椒；

  6. 6

    加入3g豆瓣酱；

  7. 7

    将猪蹄倒入锅中，炒4分钟后，让它入味；

  8. 8

    加入3g蚝油；

  9. 9

    将炒入味的猪蹄放入高压锅中，加入200ml水，压10分钟；

  10. 10

    打开锅盖，加入切好的白萝卜；

  11. 11

    煮至白萝卜熟透；

  12. 12

    起锅，白萝卜烧腊猪蹄就做好了。

    END

方法/步骤2

  1. 1

    1、准备食材；

    2、加入油，放入调料炒出香味；

    3、加入腊猪蹄炒入味，放入高压锅中，加入压10分钟；

    4、加入白萝卜。

    END

注意事项

  • 腊猪蹄是用食盐腌过的，做时不要再另外放盐。
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。