今天推荐的这款糍粑甜点是直接用糯米粉做的，整理成型煎至金黄，出锅撒上黄豆面，豆香十足糯叽叽的，最后淋上红糖浆使口感更佳，做法简单，下面就一起来看看吧。
食材
- 糯米粉 120克
- 开水 95克
- 红糖 20克
- 纯净水 150克
- 熟黄豆粉 适量
- 食用油 少许
方法/步骤
- 1
糯米粉倒进容器中，缓缓加入刚烧开的热水，用筷子拌匀呈棉絮状。
- 2
晾至不烫手后揉成不粘手的软面团。
- 3
将糯米面团分成均匀的12份，先滚圆再揉搓成长条状。
- 4
锅中刷一层食用油，将做好的糍粑依次排放进去。
- 5
盖上锅盖开小火，待表面呈金黄色翻到另一面继续煎至金黄关火。
- 6
将红糖和纯净水放进小锅中，开小火熬至黏稠状。
- 7
把煎好的糍粑放进碗中，上面筛一层熟黄豆粉。
- 8
再将熬好的红糖浆淋到表面就搞定啦！
- 9
一道软糯香甜的红糖豆面糍粑就做好了。
END
注意事项
- 煎糍粑时全程都要用小火，注意别煎糊了。熬红糖浆要勤搅拌，呈浓稠状即可。请根据个人需求增减食材分量，撒黄豆粉是为了提升口感，没有可以省略。
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