买了红烧肉料包，除夕的炖菜，腐竹素鸡红烧肉。
食材
- 五花肉 2斤
- 素鸡 1根
- 腐竹 100克
- 红烧肉料包 1包
- 盐 1小勺
- 蚝油 按3下
- 酱油 5克
- 老抽 1勺
- 生抽 1勺
- 姜片 5克
- 葱段 3克
- 八角大料 5个
- 花椒 一小撮
方法/步骤
- 1
五花肉洗干净，煮熟，切成红烧肉的小块，放在盆中备用。
- 2
干锅中不加油，放入五花肉加入生姜、花椒，炒，将五花肉的油分炒出，与花椒和姜片融合在一起的味道出来。
- 3
加入酱油、生抽、老抽、蚝油、葱段，均匀翻炒。
- 4
加入水，放入素鸡、腐竹、八角、干辣椒、五花肉料包，盖上锅盖炖10分钟。炖至五花肉肥而不腻，素鸡略微膨胀吸收了汤汁即可。
- 5
将素鸡铺在盘子底部，盛入烧腐竹和五花肉即可。
- 6
适合搭配米饭，不吃主食用素鸡和腐竹来搭配的红烧肉。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。