今天带来的是芒果蛋糕盒子,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 鸡蛋 3个
- 低筋面粉 52g
- 玉米油 52g
- 鲜奶 24g
- 砂糖 35g+15g
- 淡奶油 250ml
- 砂糖（打发奶油） 25g
- 芒果 10克（个人口味酌情增减）
方法/步骤
- 1
蛋白和蛋黄分开放，35g砂糖分3次放入蛋白中，打发蛋白，放入冷藏室。
- 2
蛋黄中加入剩下的15g砂糖，用打蛋器搅打均匀，分次加入油、奶，搅匀，加入过筛的低粉，用刮刀拌匀
- 3
把打发好的蛋白从冰箱取出，放三分之一蛋白到面糊中，上下翻转，拌匀，再加入三分之一蛋白，拌匀，倒入剩下的蛋白盆中，拌匀，装入磨具中，放入180°预热好的烤箱中，烘烤25-30分钟，用牙签插入拔出没有残留物就好了。
- 4
打发奶油，芒果去皮去核切片或丁
- 5
烤好的蛋糕放凉，切片
- 6
一层蛋糕，一层奶油，一层芒果，一层奶油，一层蛋糕，……装入盒中。
- 7
放入芒果片
- 8
最后的成品
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。