豆角一般都采用炖的方式，总是炖难免有些单调，最近看了一本菜谱，原来豆角可以用这种方式来炒，真是不错，记载一下。
食材
- 豆角 300g
- 虾皮 30g
- 葱丝 3g
- 蒜末 4g
- 油 10毫升
- 花椒面 1g
- 盐 1g
- 酱油 5毫升
- 味精 1g
方法/步骤
- 1
豆角掐去两端，洗好控干水分
- 2
把豆角掰成长度差不多的段
- 3
放到开水中焯熟
- 4
准备葱丝
- 5
准备虾皮
- 6
准备蒜末
- 7
炒锅里放油，油温5成人是放入虾皮
- 8
接着放入蒜末葱丝，炒匀
- 9
放入焯好的豆角
- 10
翻炒一下后，放入盐，花椒面，酱油
- 11
翻炒均匀，放点味精
- 12
装盘出锅
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。