辣子鸡丁好吃，可是最近天气干燥，容易上火，一吃辣的嘴就冒泡，所以就不放辣椒了，虽然不辣但一样好吃。
食材
- 鸡胸肉 1小块
- 角瓜 1小块
- 熟花生 少量
- 酱油 适量
- 五香粉 适量
- 白糖 少量
- 食盐 适量
- 植物油 适量
- 花椒大料 少量
- 蒜姜末 少量
- 料酒 少量
方法/步骤
- 1
鸡胸肉切小块，加入适量食盐，白糖，五香粉和酱油拌均，腌制一会儿。
- 2
角瓜切块，葱蒜切末备用。
- 3
锅内加入适量植物油，放入鸡肉丁炸至变色捞出。
- 4
锅内留少量油，加入蒜姜末，花椒大料。
- 5
加入角瓜翻炒至软熟，
- 6
加入鸡肉丁，翻炒。
- 7
加入适量食盐，酱油，翻炒，加入花生，翻炒。
- 8
停火盛盘。
END
注意事项
- 可以撒点孜然粉，味道很好
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。