西红柿冬季如何保存长久？成熟的西红柿在2～4℃之间冷藏比较好，10天之内可保持新鲜和营养；放到食品袋里，然后放置与冰箱冷冻室，三个小时后基本就能冻结。
食材
- 西红柿 300g
- 豆腐 300g
- 食用油 少许
- 葱花 少许
- 盐 少许
- 味精 2g
方法/步骤
- 1
西红柿去蒂后洗净，去皮后切成大块。
- 2
豆腐切成大块，放入沸水中焯1分钟，捞出沥水。
- 3
锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入西红柿块翻炒2分钟后放入豆腐翻炒1分钟。
- 4
锅内撒入盐、味精调味，出锅盛盘即可。
END
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