老火汤是又称广府汤,即广府人传承数千年的食补养生秘方,慢火煲煮的中华老火靓汤,火候足,时间长,既取药补之效,又取入口之甘甜。她是广府女人用万般温情煲煮的美食靓汤,是调节人体阴阳平衡的养生汤,更是辅助治疗恢复身体的药膳汤。    

    我也是近些年跟着婆婆学了一些地道的老火靓汤,不但味美,而且不同的药材有着不同的养生作用,今天这道汤加了红枣,枸杞,椎山,薏米…有清润滋阴,补气养血,祛湿消暑等功效。

食材

  • 龙骨 400克
  • 玉米 两条
  • 盐 适量
  • 鸡粉 适量
  • 红枣 适量
  • 枸杞子 适量
  • 红莲子 适量
  • 参片 适量
  • 干淮山 适量
  • 薏仁 适量

方法/步骤

  1. 1

    龙骨反复冲洗去掉血水,放入电饭锅,加适量的水。

  2. 2

    把药材清洗干净。

  3. 3

    加入锅中一起煲40分钟(水开后转小火)。

  4. 4

    煲汤时可以把甜玉米去皮和须洗净。

  5. 5

    剁成小块。

  6. 6

    加入锅中再煲20分钟。

  7. 7

    煲好时加入盐和鸡粉调味即可。

    END

注意事项

  • 玉米也可以开始时放,最后放可以保存它的鲜甜。

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