今天带来的是韭菜鸡蛋盒子,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 面粉 10克（个人口味酌情增减）
- 韭菜 一把
- 鸡蛋 4个
- 面粉 10克（个人口味酌情增减）
- 香油 2勺
- 十三香 1勺
- 鸡精 1勺
- 盐 1勺半
方法/步骤
- 1
准备一把韭菜，择洗干净把水分控干，备用
- 2
准备三、四个鸡蛋，放入半勺盐，搅拌均匀，备用
- 3
将准备好的韭菜切成小段，加入2勺香油，1勺十三香，1勺鸡精，1勺半盐，搅拌均匀，备用(记得盐要最后放，不然会出很多水分)
- 4
用温水分多次和面，前两次加水先把面搅拌成絮状，然后再逐渐和成面团，揪成小面剂儿，檊成稍薄一点的圆面皮儿
- 5
把调好的韭菜均匀铺在面皮儿上，再均匀浇上搅拌好的鸡蛋液
- 6
用另外一张面皮儿盖上，把边缘捏紧，成一个饼状
- 7
也可以做成大饺子形状
- 8
放到平底锅中用中小火煎至两面金黄
- 9
切成小块儿就可以食用啦
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。