它“米中之王”，用来做蛋糕，米香浓郁，补血助长高，孩子特爱吃
食材
- 小米 400克
- 鸡蛋 2个
- 酵母粉 3克
- 白糖 适量
方法/步骤
- 1
先将小侧针腊米倒入到料理机里，加入两个鸡蛋，打成糊夏棍状，接着倒入盆中备用
- 2
蛋白里加入30克白糖，把蛋白打发，打发到提起冒尖不掉落的状态。
- 3
把打发的蛋白分次放入小米糊里，上下翻拌均匀。
- 4
容器里倒入蛋糊，用铲子摊平，再端起容器两边，用力震动几下
- 5
然后放入烤箱中，把烤箱调成上火140度下艳董火150克，烤上40分钟
- 6
等待40分钟后，然后取出小米蛋糕倒扣放凉，切成小块即可
END
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